アミノ酸 関連ツイート
Q. 側鎖に芳香族炭化水素をもち、疎水性が大きいアミノ酸は?(2つ)
@_hutsumen_0 2021/01/12 15:38
A. トリプトファン(Trp)、フェニルアラニン(Phe)
※チロシンは芳香環に結合した水酸基を持つので、疎水性が大きいとは必ずしも言えない
RT @ShigekiKanamori: ヒトはおかしな肉食動物
@2R4VIULUmoGnZGH 2021/01/12 13:57
https://t.co/DSwkhbgpel
「桶の理論」
図では摂取アミノ酸が利用される量はリジンの量によって規定され、残りの余剰アミノ酸は代謝の中で処理・分解されてしまう
つまりアミノ酸から必ずしも骨格…
RT @Ippanjin0707: 【石井食品 無添加ミートボール】
@chef_robin_my_d 2021/01/12 13:53
・添加物不使用
・調味料(アミノ酸等),たんぱく加水分解物,酵母エキスなどの化学調味料は全て不使用
・つなぎのパン粉でさえもショートニングやマーガリンを使わないという徹底ぶり
・これこそが『本物のミートボール…